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Donas veganas: hechas en casa

En mi casa uno de nuestros guilty pleasures es el pan dulce, es de esos gustitos que nos regalamos una vez (o dos, tal vez tres veces) a la semana.

Y ya que estamos platicando acerca de lo que más nos gusta, des mi panes favoritos son las donas, pero… Cuando probé esta receta de donas veganas mi amor por las donas creció y están en el puesto No. 1.

¡Te dejo los pasos para que disfrutes en casa! Puedes acompañarlas con tu glaseado favorito.

Porciones

12 piezas

Tiempo

2 horas

Tipo

Postre

Ingredientes:

Masa para donas

  • 3 tazas de harina
  • 9 gramos de levadura
  • ¾ de taza de leche vegetal
  • Mezcla flaxx egg de  ½ cdas de linaza + 3 cdas de agua
  • 60 gramos de azúcar granulada
  • ¼ de mantequilla vegana derretida
  • ½  a 1 litro de aceite de maíz

Glaseado de chocolate

  • Un tercio de taza de mantequilla vegana derretida
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cocoa
  • 4 cucharadas de agua tibia

Donas veganas paso a paso:

Hacer la masa de las donas

  1. Agregar en un tazón la levadura junto con una cucharada de azúcar con la leche dejar reposar unos minutos.
  2. Añadir la mantequilla y el flax egg al tazón, mezclar muy bien y amasar.
  3. Dejar reposar durante aproximadamente una hora hasta doblar en tamaño.
  4. Ponchar la masa y extender la masa ½ pulgada de grosor.
  5. Cortar las donas y dejar reposar por otra hora.
  6. Calentar en un sartén el aceite a 180 °C , con cuidado colocar las donas.
  7. Voltear y una vez doradas retirar del aceite.
  8. Dejarlas reposar y enfriar para colocar el glaseado. 

Preparar el glaseado

  1. Mientras reposa la masa, preparar el glaseado.
  2. Mezclar vigorosamente todos los ingrediente en un plato hondo.
  3. ¡Listo! Endulza tus donas veganas y disfruta.