¡Llegó Navidad! La época más maravillosa del año, de compartir, de disfrutar y también la del clima más frío.
Tiempo de chocolate caliente, café y muchos postres deliciosos, por eso hoy te compartiremos uno de nuestros favoritos ¡Roles de canela!
La receta es ideal para preparar en familia, llenar tu hogar de olor a canela y sentir el espíritu navideño.
Porciones
12 piezas
Tiempo
2 horas
Tipo
Postre
Ingredientes:
Para la masa de los roles:
- 1 taza de agua
- ¼ de taza de mantequilla vegana, derretida y a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura
Para el interior de los roles de canela:
- ¼ de taza de mantequilla vegana, derretida y a temperatura ambiente
- ¼ de taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de canela en polvo
Para el gaseado:
- ½ taza de azúcar glas vegana
- Una cucharada de leche de coco o almendra
- Una cucharadita de vainilla
Roles de canela paso a paso:
- Primero haremos la masa. Mezcla en un tazón el agua, la mantequilla vegana, sal y azúcar
- Agrega la harina y la levadura, continua mezclando lentamente hasta que se despegue de la orillas del tazón
- Coloca tu masa en un tazón de vidrio cubriendo con un paño y deja reposar alrededor de una hora.
- Pasado el tiempo, estirá la masa en forma de cuadro de aproximadamente de 40cm x 40cm.
- Barniza tu masa con la mantequilla derretida. Esparce canela en polvo y azúcar ¡a tu gusto!
- Ahora empieza a enrollar, enrollar y enrollar lo ideal es que quede lo más apretado posible.
- Corta tu rollo con un cuchillo en la cantidad de piezas que desees (12 a 16), reservalo en la bandeja que lo vayas a hornear.
- Mientras los dejas reposar (20 a 30 min), precalienta el horno a 200°C.
- Cuando los roles están al ¡doble! de su tamaño es momento de ponerlos en el horno por 15 minutos o hasta que se vean dorados de la parte de arriba.
- En el inter que se hornean, se hace el glaseado. Mezcla el azúcar glas, la vainilla y la leche de coco o almendra.
- ¡Listo! Saca tus deliciosos roles de canela del horno, déjalos que se enfríen unos 5 minutos para poner el glaseado y servir.
