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Cómo hacer la mejor mermelada de manzana casera

Prepara la mejor mermelada de manzana sin salir de casa. Aquí te enseñamos cómo.

Hay un montón de razones para hacer tus propias mermeladas en casa. 

Una de ellas es que tienes más control sobre el producto final, tanto en su sabor como en los ingredientes que lleva, así que no te encontrarás con químicos, conservadores, o colorantes artificiales.

Por otro lado, hacer tu propia mermelada es más barato y saludable que comprar las que venden en la tienda.

¿No me crees? ¡Mira la receta que te compartimos!

Sólo necesitas 4 ingredientes y una hora de tu tiempo para que esté lista. La mejor parte es que es súper fácil de hacer.

Normalmente te traemos recetas que consideramos sencillas de preparar, pero esta realmente está en otro nivel: Pon todos los ingredientes al fuego, y deja que el calor los convierta en mermelada.

Realmente eso es todo.

Pero claro, a continuación te comparto los detalles completos para que aprendas cómo hacer la mejor mermelada de manzana posible.

Porciones

1 litro de mermelada

Tiempo

1 hora

Tipo

Mermelada

Ingredientes:

  • 6 manzanas (rojas o amarillas)
  • 2 ½ tazas de azúcar granulado
  • 5 vainas de cardamomo (aplastadas)
  • Jugo de 2 limones (dividido en 2 partes)

Mermelada de manzana, paso a paso:

  1. Llena un bowl grande con agua y agrega el jugo de 1 limón.
  2. Pela y corta las manzanas en 4 partes. Conforme las cortas, ponlas en el agua con limón, para que no se oxiden.
  3. Cuando termines, sácalas del agua (tira el agua, ya no se usará) y pícalas finamente.
  4. Pon las manzanas en una olla junto con el azúcar, las vainas de cardamomo, y el jugo del otro limón. Mezcla bien todo, y ponlo a hervir en el fuego.
  5. Hierve la mezcla sin tapar, y batela seguido. Haz esto durante 30 – 40 minutos, hasta que espese.
  6. A la mitad de este proceso, a mi me gusta usar una batidora de inmersión para mezclar un poco la mermelada, pero este paso es opcional.
  7. Vacía la mermelada en tarros limpios y esterilizados (aprende aquí cómo hacerlo)
  8. ¡Listo! Ahora tienes reservas deliciosas de mermelada de manzana, sana, barata, y casera. Disfruta.