Nieve Vegana de Cookies and Cream [Receta rica y fácil]

Nieve Vegana de Cookies and Cream [Receta rica y fácil]

¿Qué te parece una deliciosa nieve para disfrutar durante el verano?

Ya viene el calor, y es importante estar preparados para combatirlo.

No sé ustedes, pero mi forma favorita de refrescarme es con una fría y deliciosa nieve. Tristemente, desde que empecé a disminuir el consumo de productos animales (para ser más amigable con el planeta), dejé atrás muchos placeres lácteos.

Sé que existen nieves a base de agua, pero la verdad es que mis sabores favoritos eran hechos con leche.

Si estás en una situación similar, o simplemente quieres probar una alternativa vegana de la nieve convencional, estarás muy feliz (al igual que yo) de haber encontrado esta receta.

Lo tiene todo:

  • Frescura para el verano
  • Un gran sabor
  • Dulce y deliciosa

Pero la mejor parte es que no necesitas una máquina para nieve.

Simplemente preparas los ingredientes, mezclas, congelas, y listo. En unas horas estará lista tu nieve vegana.

¿Qué tal? ¿Te animas a probarla?

Aquí te dejamos todo lo que necesitas saber para hacer esta receta.

Datos Generales

  • Preparación de la leche condensada: 40 minutos
  • Preparación de la nieve: 15 min (más el tiempo de congelación)
  • 8 porciones de 405 calorías c/u

Ingredientes

Para hacer esta nieve necesitas preparar también leche condensada (vegana)

Estos son los ingredientes:

Leche condensada

  • 2 tazas de leche vegetal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla

La nieve vegana

  • 2 latas de 400 ml de crema de coco
  • 1 receta completa de leche condensada (con los ingredientes que mencionamos arriba)
  • 16 galletas oreo

Cómo hacer leche condensada vegana

Creo que realmente no hay nada más sencillo que hacer esta leche condensada.

¿Ya viste cuántos ingredientes necesitas? Únicamente 3 cosas.

Lo único a tomar en cuenta, es que va llevar un poquito de tiempo prepararla. 40 minutos, para ser exactos.

Así que aparta una hora de tu día para hacer esta deliciosa receta, y sigue las siguientes instrucciones:

  1. En una olla, mezcla las 2 tazas de leche con las 2 cucharadas de azúcar, y ponla a fuego alto.
  2. Calienta la mezcla hasta que dé su primer hervor, y luego disminuye el fuego a lo más bajo posible.
  3. Cuida tu leche condensada durante 40 minutos. Como está a fuego muy bajo, no debes estar atento el 100% del tiempo, pero sí es muy importante que al menos cada 3 o 5 minutos revuelvas la leche, para que no se pegue.
  4. Pasados los 40 minutos, apaga el fuego, añade la cucharada de vainilla, y deja enfriar tu mezcla.
  5. Conforme vaya enfriando, notarás que se vuelve más espesa. Cuando esté a temperatura ambiente, está lista para usarse en tu receta de nieve vegana.

Nieve vegana: Paso a paso

Esta receta es muy fácil, pero debes empezar a prepararla con al menos una noche de anticipación. 

  1. Enfría la crema de coco durante una noche entera antes de preparar esta receta.
  2. Cuando llegue el momento de preparar la nieve, saca la crema de coco con cuidado de no agitarla, porque con el frío se habrá separado en 2 partes: Líquida y densa.
  3. Con una cuchara rescata la parte densa que estará hasta arriba de la crema, y ponla en un bowl donde puedas usar tu batidora para levantar esta crema.
  4. Bate hasta que se logre levantar una deliciosa crema batida.
  5. Agrega la leche condensada a la crema batida.
  6. Toma 12 oreos y rómpelas en piezas pequeñas, y agrégalas al bowl. Mezcla todo.
  7. Transfiere la mezcla a una charola y estírala a lo largo.
  8. Las 4 oreos restantes rómpelas en 2 o 3 pedazos grandes, y agrégalas sobre tu nieve vegana.
  9. Mete la nieve al congelador para que se termine de hacer.
  10. ¡Todo listo! Solo queda disfrutar.

Antes de servirte nieve, recuerda sacarla unos 5 minutos antes, para que agarre temperatura y afloje un poquito.

¡Provecho!

Espero que se animen a probar esta receta, y les guste tanto como a mi.

Originalmente encontramos esta receta en el blog Loving it vegan. Si les ha gustado, los invitamos a visitarlo para más recetas veganas.

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